Da Cesare Laboratorio è anche gastronomia, dove vengono preparate le ricette più iconiche della cucina di Cesare Al Casaletto tra cui la coda alla vaccinara, la trippa alla romana, il bollito alla picchiapò o l’abbacchio alla cacciatora, da consumare sul posto o a portar via. E poi tanti prodotti sugli scaffali selezionati con cura come vini, passate di pomodoro, uova, ceci al naturale, olive, verdure e ortaggi sottolio…